Bagaimana untuk mengelakkan cendawan makanan semasa pembiakan lembu dan biri-biri?

Makanan berkulat akan menghasilkan sejumlah besar mikotoksin, yang bukan sahaja menjejaskan pengambilan makanan, tetapi juga menjejaskan penghadaman dan penyerapan, mengakibatkan gejala keracunan teruk seperti cirit-birit.Perkara yang menakutkan ialah kadangkala mikotoksin terhasil dan menyerang badan lembu dan biri-biri sebelum mata kasar dapat melihat mikotoksin yang berkulat.Berikut ialah beberapa cara untuk mengelakkan cendawan dalam makanan.

Kering hingga anti acuan

Langkah asas untuk mengeringkan dan mencegah cendawan adalah memastikan makanan kering.Percambahan kebanyakan acuan memerlukan kelembapan relatif kira-kira 75%.Apabila kelembapan relatif mencapai 80%-100%, acuan akan berkembang dengan cepat.Oleh itu, pemeliharaan makanan pada musim panas mestilah pencegahan kelembapan, menyimpan gudang makanan dalam persekitaran yang kering, dan mengawal kelembapan relatif tidak lebih tinggi daripada 70% untuk memenuhi keperluan untuk pencegahan acuan.Ia juga boleh menukar bahan makanan dalam masa untuk mengawal kandungan air bahan makanan.

Suhu rendah kepada anti acuan

Kawal suhu penyimpanan suapan dalam julat di mana acuan tidak sesuai untuk pertumbuhan, dan ia juga boleh mencapai kesan anti-kulat.Kaedah suhu rendah semula jadi boleh digunakan, iaitu, pengudaraan yang munasabah pada masa yang sesuai, dan suhu boleh disejukkan dengan udara sejuk;kaedah cryopreservation juga boleh digunakan, suapan dibekukan dan terlindung dan dimeterai, dan disimpan pada suhu rendah atau beku.Anti-acuan suhu rendah mesti digabungkan dengan langkah-langkah kering dan anti-acuan untuk mencapai hasil yang terbaik.

Suasana yang diubah suai dan anti acuan

Pertumbuhan acuan memerlukan oksigen.Selagi kandungan oksigen di udara mencapai lebih daripada 2%, acuan boleh tumbuh dengan baik, terutamanya apabila gudang mempunyai pengudaraan yang baik, acuan boleh tumbuh dengan lebih mudah.Kawalan atmosfera dan anti-kulat biasanya menggunakan hipoksia atau pengisian dengan karbon dioksida, nitrogen dan gas lain untuk mengawal kepekatan oksigen di bawah 2%, atau meningkatkan kepekatan karbon dioksida melebihi 40%.

Anti-acuan sinaran

Acuan sensitif kepada sinaran.Menurut eksperimen, selepas suapan dirawat dengan sinaran terlaras ketinggian dan diletakkan di bawah keadaan 30°C dan kelembapan relatif 80%, tiada pembiakan acuan.Untuk menghapuskan acuan dalam suapan, sinaran boleh digunakan untuk menyinari suapan, tetapi ini memerlukan keadaan yang sepadan, yang tidak boleh dilakukan oleh pengeluar atau pengguna biasa.

Beruncang anti acuan

Penggunaan beg pembungkusan untuk menyimpan makanan boleh mengawal kelembapan dan oksigen dengan berkesan, dan memainkan peranan dalam mencegah cendawan.Beg pembungkusan anti-acuan baharu yang dibangunkan di luar negara boleh memastikan suapan yang baru dibungkus tidak akan berkulat untuk jangka masa yang lama.Beg pembungkusan ini diperbuat daripada resin poliolefin, yang mengandungi 0.01% -0.05% vanillin atau etil vanillin, poliolefin Filem resin perlahan-lahan boleh menguap vanillin atau etil vanillin dan menembusi ke dalam suapan, yang bukan sahaja menghalang suapan daripada berkulat, tetapi juga mempunyai bau aromatik dan meningkatkan kesedapan makanan.

Ubat anti-kulat

Acuan boleh dikatakan ada di mana-mana.Apabila tumbuhan tumbuh, bijirin dituai, dan makanan biasanya diproses dan disimpan, ia mungkin tercemar oleh acuan.Apabila keadaan persekitaran adalah betul, acuan boleh membiak.Oleh itu, tidak kira apa jenis suapan, selagi kandungan air melebihi 13% dan suapan disimpan selama lebih daripada 2 minggu, ia perlu ditambah dengan produk anti cendawan dan anti cendawan sebelum disimpan.Ia mudah reput, anti cendawan secara biologi, dan tidak menyerap nutrien dalam makanan.Ia mempunyai kuat Fungsi perlindungan probiotik, pelbagai jenis toksin mempunyai kesan detoksifikasi yang baik.